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大特価 意味 関の刃物 パーリングナイフ 7.6cm (76mm) 伊勢谷治平 V金10号 33層ダマスカス 果物皮を剥く 種子を除去 細かな作業 両刃の小型包丁 日本製 ペティナイフ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：13837716570
中古 ：13837716570-1 |
メーカー | b72f888 | 発売日 | 2025-05-18 03:00 | 定価 | 6000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
大特価 意味 関の刃物 パーリングナイフ 7.6cm (76mm) 伊勢谷治平 V金10号 33層ダマスカス 果物皮を剥く 種子を除去 細かな作業 両刃の小型包丁 日本製 ペティナイフ
令和6年産 ミルキークイーン 10kg 訳あり。
。【食洗機対応】 ペティナイフ 日本製 モリブデン バナジウム ステンレス鋼 ハマグリ形状 切れ味良好 包丁 料理 キッチンツール。穴あき ペティナイフ 80本セット 未使用 まとめ 全長約23.8cm・刃渡り約13.6cm・55ｇ 検/包丁/洋包丁/牛刀/ 新潟燕三条 Z。141㎜ ペティーナイフ 包丁。★送料込★名入れ無料★ステンレスゴールド本割込 ペティナイフ 150mm口金ツバ付き黒柄本通し小包丁 両刃仕様左右兼用さびにくい。関の刃物 ペティナイフ 8.5cm (85mm) 三昧 クラシックプロ 紅蓮 ダマスカス 33層鋼 芯金VG-10 赤合板 最高級 両刃 果物包丁 小型 日本製。白水牛角 黒檀 ★ 三段銀巻 ペティナイフ120 ペティナイフ110 ペティナイフ150 洋包丁 ふぐ引 蛸引 手作り包丁柄 ★ 八角柄。包丁 ペティナイフ 120mm 寛丈 63層ダマスカス V金10号 ステンレス 漆柄 日本製。【丸みがあり持ちやすい】 ペティナイフ 岐阜県関市産 モリブデンバナジウム鋼 チタンコーティング ステンレススチール グレー。包丁 ペティナイフ 150mm EU製高純度ピュアステンレス特殊鋼 口金付 Misono ミソノ 日本製。【切れ味が長持ち】 ペティナイフ 岐阜県関市産 モリブデンバナジウム鋼 チタンコーティング ステンレススチール 切れ味抜群 ゴールド。包丁 日本製 KC-194 関兼常 ペティ 120mm 17層ダマスカス鋼 ステンレスハンドル。受注生産 100本セット★ 白水牛角 黒檀 三段銀巻 ペティナイフ110 ペティナイフ120 ペティナイフ150 ふぐ引 蛸引 柳刃 包丁柄 ★ 八角柄。包丁 ペティナイフ 120mm 4寸 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 カトウ打刃物製作所 義実作 灰檀白リング柄 MINAMO 越前打刃物。WUSTHOF ヴォストフ CULINAR コックナイフ 4589 12cm 人間工学 熟練工刃付 モリブデンバナジウム。片岡製作所 Brieto-M11PRO武光 日本鋼 ペティナイフ 150mm M176。包丁 ペティナイフ 150mm 5寸 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 カトウ打刃物製作所 義実作 灰檀白リング柄 MINAMO 越前打刃物。オール ステンレス ペティナイフ 包丁 150mm キャンバス 日本製。包丁 日本製 KC-749 関兼常 本匠兼正作 全鋼 (本刃付) 口金付 ペティ 黒合板柄 150mm。[新品 土佐打刃物] 万能包丁 ペティナイフ ステンレス 鏡面仕上げ 13.5cm 両刃 果物ナイフ 左利き対応 日本製。包丁 ペティナイフ 140mm ダマスカス ステンレス V金10号 片山打刃物 片山雄太 ローズウッド柄 日本製 越前打刃物。北正 ミソノ No.533 ペティナイフ150mm ツバ付モリブデン。片岡製作所 Brieto-M11PRO M1117 ペティナイフ K18cm。☆★☆新品 燕熟の技 ペティナイフ ☆★☆。北正 ミソノ No.532 ペティナイフ130mm ツバ付モリブデン。堺一文字光秀 包丁 和包丁 出刃 ペティナイフ 日本製 全長27cm 刃渡り約15cm 万能 和式 刃物 伝統技 調理道具 人気 お買得 必見_⑩。2. 未使用 YOSHINO CRAFT YHS01 プロユース 包丁セット 万能包丁 ペティナイフ 箱入り。中條金物 ミソノUX10 ツバ付ペティナイフ 12cm No.731
ペティナイフの作品リスト
レディースの製品
ブランド：伊勢屋治平
アイテム名：パーリングナイフ
数量：1本
製造元：岐阜県関市
サイズ
全長：約183mm
刃部：約76mm
刃幅（刃元部）：約20mm
刃厚（峰刃元部）：約1.9mm
重量：約65g
材質
刃部：鍛錬 VG10 ニッケルダマスカス鋼 33層
硬度：58前後
柄部：黒パッカー
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刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼（ハガネ）の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例（銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など）
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例（白紙、黄紙、青紙など）
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800～#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換（代替え品がない場合は全額返金）いたします。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。
イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。
※返品・交換は商品到着後１週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。（1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません）
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。
営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]