新入荷
再入荷
大特価セール / 通販 磨き仕上げ 片刃 柳刃包丁 刺身包丁 土佐刃物 土佐 販売 刺身包丁
4
（3980件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：15284416570
中古 ：15284416570-1 |
メーカー | bbae7501e0f6 | 発売日 | 2025-05-12 02:23 | 定価 | 14400円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
大特価セール / 通販 磨き仕上げ 片刃 柳刃包丁 刺身包丁 土佐刃物 土佐 販売 刺身包丁
刺身包丁 柳刃包丁 片刃 磨き仕上げ 通販 / 土佐刃物 販売 土佐。Amazon | 刺身包丁 柳刃包丁 磨き仕上げ 片刃 土佐打刃物 和包丁。shikokutanzo_4531363019027。訳あり お試し約３kg はれひめ 愛媛県産 #a。 閉じる
箱ラベルは変更になることがあります
■土佐打刃物伝統の自由鍛造で打ち上げた刺身包丁「柳刃包丁」
関西型の刺身包丁で「正夫(しょうぶ)」とも呼ばれているのがこの柳刃包丁です。刺身包丁 柳刃包丁 両刃 黒打ち仕上げ 通販 / 土佐刃物 販売。
柳刃という名前の由来は「柳の葉のように細くて長いから」だそうで、主に刺身を切るときに使用します。【正本】※本焼 蛸引包丁 ※先丸 刃渡24.3㎝ 全長41.3㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
出刃包丁などで、「サク」といわれるブロック状態にした魚の肉を刺身にするときに活躍する包丁で、
刃が細く、そして軽く造られていますので、包丁を前後に動かすことなく「スッ」と引くだけで、
美しいお刺身を切ることができます。【有次】刺身包丁 刃渡25.5㎝ 全長40.5㎝ 峰厚3.1㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
表面の仕上げは、全体を磨き上げた「磨き」仕上げ。【佑成】刺身包丁 刃渡30.3㎝ 全長46.8㎝ 峰厚3.6㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
この磨き仕上げとは包丁の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった刀身表面の黒い部分を、
全て磨いたものを「磨き」といいます。【忠長】刺身包丁 刃渡24㎝ 全長38.8㎝ 峰厚4.1㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
手造りの「味」がありながらも、上品で洗練された雰囲気が感じられる仕上がりです。【菊元】刺身包丁 刃渡27.8㎝ 全長43.3㎝ 峰厚4.7㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
■硬く、研ぎやすい白鋼を使用
刃の鋼は、安来鋼（やすきはがね）の「白鋼二号」を使用。【有次】蛸引包丁 刺身 刃渡29.7㎝ 全長44.7㎝ 峰厚3.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
炭素が多く含まれているので鋭い切れ味が得られるのと、研ぎやすさとを兼ね備えた鋼です。【正本】蛸引包丁 刺身 刃渡29.3㎝ 全長45㎝ 峰厚3.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
柄には、鍛冶職人が「堅くておすすめ」というクルミの木（ウォルナット）を使用しています。【正本】蛸引き包丁 刺身 刃渡29.6㎝ 全長43.3㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
また、化粧箱にも入っていますので、お料理好きの方への贈り物にもピッタリです。【在銘消え】河豚引き包丁 ※刺身 刃渡29.5㎝ 全長44.7㎝ 峰厚3.2㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
刃は「片刃」で制作していますので右利き用となります。【正本】刺身包丁 刃渡27.3㎝ 全長42.5㎝ 峰厚4.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
片刃は両刃に比べて刃の食い込みが良く切れ味が鋭いので、料理人さんや本格的にお料理をされる方は、
片刃の包丁を好んで使用する傾向があります。【佑成】刺身包丁 刃渡29㎝ 全長45.2㎝ 峰厚4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
本格的にお料理をされるなら、一本は持っておきたい片刃の刺身包丁。【源正吉】刺身包丁 ※極上 刃渡27.3㎝ 全長43.1㎝ 峰厚3.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
この柳刃包丁で、美味しくて本格的なお刺身を切ってみませんか？
■商品スペック
鋼 安来鋼 白鋼 二号
刃 片刃
柄 クルミの木とプラスチック
全長 約39cm
刃長 約24cm
利き腕 右利き用
一本一本手造りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。【有次】刺身包丁 刃渡23.5㎝ 全長39㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
あらかじめご了承下さい。【正本】刺身包丁 刃渡26㎝ 全長42.2㎝ 峰厚4.1㎜ ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
…………………………………………………………………
■発送方法/送料
・送料：本州・四国・九州 一律 800円/北海道・沖縄・離島 1500円
・ヤマト運輸（クロネコヤマト）にて発送いたします。【正本総本店】刺身包丁 刃渡27.5㎝ 全長44㎝ 峰厚5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
・時間帯の指定も承ります。【有次】刺身包丁 ※在銘消え 刃渡24.5㎝ 全長41㎝ 峰厚5.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。下記よりお選びいただき、取引連絡にてご連絡ください。【新潟屋】刺身包丁 ※先丸 刃渡35㎝ 全長51.7㎝ 峰厚4.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
午前中 / 14～16時 / 16～18時 / 18～20時 / 19～21時
※日時指定は、宅配便が集中するギフトシーズンや、天候・道路状況等に
よりご希望に添えない場合もございます。【有次】刺身包丁 刃渡28.3㎝ 全長44㎝ 峰厚4.7㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。予めご了承ください。【豊泉】刺身包丁 ※八角柄 刃渡26㎝ 全長41.8㎝ 峰厚4.1㎜ 片刃 ※箱付 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
▼その他
■未成年者の入札はご遠慮下さい。【築地正本】刺身包丁 刃渡26.3㎝ 全長42.3㎝ 峰厚4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
■非常に錆びやすくなりますので、海でのご使用はお控えください。【正本総本店】※本焼 河豚引き包丁 刺身 刃渡24.5㎝ 全長40.1㎝ 峰厚2.9㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
■凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます。【堺孝行】刺身包丁 刃渡25.3㎝ 全長41㎝ 峰厚3.8㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
■刃付け済みです
通常ご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。【正本】刺身包丁 ※青鋼 刃渡28.2㎝ 全長44.5㎝ 峰厚4.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
なお、あまり刃を付け過ぎると欠けやすくなるという問題点がございます。【築地正本】刺身包丁 刃渡25㎝ 全長40.5㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、
欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。【正本総本店】刺身包丁 刃渡23.5㎝ 全長39.6㎝ 峰厚4.4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
※なお当店では、本刃付け等の特別な仕上げはしておりません。【堺孝行】刺身包丁 刃渡25.8㎝ 全長42.8㎝ 峰厚3.6㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
また本刃付け等のご依頼はお受けしておりません。【康之】刺身包丁 刃渡28.5㎝ 全長45.3㎝ 峰厚4.5㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
■一本一本手造りのため、画像は代表画像です。【堺孝行】刺身包丁 ※別誂 刃渡26㎝ 全長40.7㎝ 峰厚4㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
■ギフト包装無料で承ります。【正本】刺身包丁 ※蛸引 刃渡29.7㎝ 全長45.2㎝ 峰厚3.5㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。取引連絡にてご連絡ください。【堺貞宗】※本焼 刺身包丁 ※INOX 刃渡23.5㎝ 全長38㎝ 峰厚3.8㎜ 片刃 ※鞘付 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
■営業時間は、月～金12:00-17:00（土曜・日曜・祝日定休）です。【源正吉】刺身包丁 刃渡31.5㎝ 全長47.7㎝ 峰厚5㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
営業時間外に落札やお問い合わせ頂いた際は、翌営業日にご連絡いたします。【堺銀矢】刺身包丁 ※黒檀八角柄 別作 刃渡28.3㎝ 全長46㎝ 峰厚4.4㎜ 片刃 ※鞘付 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
■在庫切れの無いよう気を付けておりますが、ホームページ（土佐打刃物屋）でも販売しているため、
タイミングによっては品切れの場合もございます。【正本】刺身包丁 刃渡25.5㎝ 全長41.1㎝ 峰厚4.4㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
その際は入荷予定をご連絡させて頂きます。【正花】刺身包丁 刃渡29㎝ 全長44.8㎝ 峰厚5.2㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
何卒ご了承ください。【正本】刺身包丁 刃渡25.8㎝ 全長42.5㎝ 峰厚4.5㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。
…………………………………………………………………
刺身包丁の作品リスト
![【3920】棚・コンセント付き収納ベッド[VEGA][ヴェガ]スタンダードボンネルコイルマットレス付き D[ダブル](7](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0407/users/f4da55be99f5490899564b751e8b38da61118216/i-img600x600-1690504151ke4dbf1922049.jpg)
レディースの製品
