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食材を美味しく、そして美しく調理するために至高の切れ味、究極の長切れを追求した高級ステンレス包丁。
[刀身]
食材の繊維を壊さず、うま味を逃がさない極上の切れ味。
刃物の命ともいえる刃研ぎは、サムライの時代から脈々と受け継がれてきた伝統技法による手仕事。
職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、鮮烈な切れ味を生み出しています。
[槌目]
魅力的なデザインと機能性。
細かく綺麗に打ち込まれた槌目は、ひとつとして同じ模様が存在しません。
食材の身離れをよくする切れ味との相乗効果もあります。
[ハンドル]
気品ある槌目模様、深みある銀の色調。
変則的な打痕が美しい陰影を生み出す印象的なデザインです。槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。日本製新品。三木刃物製作所 三木誠友作 積層 三徳 170mm UF169 肉 野菜 魚 料理 料亭 本格派 魚 釣り 漁師 海 居酒屋 レストラン カフェ 中華 CAFE。燕人の匠 ダマスカス 三徳包丁165mm&菜切包丁165mm&ペティナイフ130mm ETW-5000 /a。包丁 日本製 KC-921 関兼常作 青鋼 梨地口金付 黒合板柄 三徳 180mm 三徳包丁高級。まとめ得 ヒロショウ 越乃鳳 三徳 170mm KNO-17 x [3個] /a。☆★☆新品 暁里 三徳包丁 ☆★☆。まとめ得 よこやま 燕人の匠 桜吟 三徳包丁170mm ETO-300 x [3個] /a。まとめ得 ヒロショウ 越乃鳳 三徳 170mm KNO-17 x [2個] /a。ヒロショウ 越乃鳳 三徳 170mm KNO-17 /a。TRAMONTINA 万能包丁(三徳包丁)ニグマブラックナイフ 全長29.5cm 刃渡り7インチ(約16cm) トラモンティーナ。★美品★全長約35cm 全日本 高嶋易断 総本部 高嶋泉秀 開運祈願 万能 包丁。包丁 日本製 KC-103 兼常作 33層 ダマスカス鋼 VG-10 三徳 180mm シェフナイフ 刃物文化の宝 鋭い切れ味永続き プロ仕様。Amazon | Sunnecko 包丁 三徳包丁 ステンレス 180mm 天然木柄。【オールステンレス一体型】 万能中華包丁 刃渡り16.5cm 料理 包丁 食洗機対応 ステンレススチール キッチンツール 防錆 防カビ。関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) ファインクラフト 関三本杉 10A ダマスカス33層 水牛角口金 家庭用 肉切り 魚の処理 野菜切り 両刃 日本製。★☆期間限定・特価!売れ筋10選 no4 鍛造青鋼割込み三徳 切れ味自慢☆★。☆★☆新品 関藤平 フルメタル ダマスカス鋼三徳包丁 ☆★☆。6インチ 骨取りナイフ スーパーシャープ キッチン調理ナイフ 指ガードとナイフ研ぎ器 ドイツ高炭素ステンレススチール。三徳包丁 万能包丁 洋包丁 雅一心作 16layers Damascus 刃長約170㎜ ダマスカス鋼 16層 鍔付 庖丁 Japanese Kitchen Knife 【4115】【b】。三木刃物製作所 三木誠光作 V金1号 三徳 170mm UF181 用途 肉 野菜 魚 万能 魚 肉 野菜 包丁 刺身 料理 料亭 本格派 魚 釣り 漁。☆★☆新品 バイア キッチン 三徳包丁 ☆★☆。☆関孫六ダマスカス三徳包丁刃渡り165mm貝印刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。
さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立しました。
長時間使っても疲れにくい構造です。
[ハンドル]18-8ステンレス鋼
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