早割切符 楽天市場】元兼 黒打ち仕上げ 割込み 青紙1号 両刃 210mm 和牛刀 刺身包丁

高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」ねばりのある高硬度の切れ味！『最上級』の鍛造黒打ち包丁。【佑成】刺身包丁 刃渡29㎝ 全長45.2㎝ 峰厚4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

製品仕様

■サイズ：全長約370mm
刃部 刃渡り約210mm 刃幅約48mm(刃元) 刃厚約2.5mm
柄部 長さ約145mm 幅約28mm(最大) 厚み約23mm

■重量：約160g

■材質：
刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック

■刃の形状：両刃

■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ

■柄の形状：丸しのぎ(右利き用)

■製造：日本製

■用途：一般食材

■備考：木箱入り

■注意：
鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。【正本】刺身包丁 刃渡26㎝ 全長42.2㎝ 峰厚4.1㎜ ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

※同梱可能です。【新潟屋】刺身包丁 ※先丸 刃渡35㎝ 全長51.7㎝ 峰厚4.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。ご購入時にお申し付けください。【築地正本】刺身包丁 刃渡26.3㎝ 全長42.3㎝ 峰厚4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

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機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の　差により大きな違いがでるのが手造り品です。

細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。【源正吉】刺身包丁 ※極上 刃渡27.3㎝ 全長43.1㎝ 峰厚3.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【有次】刺身包丁 刃渡23.5㎝ 全長39㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。【正本総本店】刺身包丁 刃渡27.5㎝ 全長44㎝ 峰厚5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【有次】刺身包丁 ※在銘消え 刃渡24.5㎝ 全長41㎝ 峰厚5.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。【有次】刺身包丁 刃渡28.3㎝ 全長44㎝ 峰厚4.7㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【豊泉】刺身包丁 ※八角柄 刃渡26㎝ 全長41.8㎝ 峰厚4.1㎜ 片刃 ※箱付 ※中古品 ※全国一律送料1100円。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。【正本総本店】※本焼 河豚引き包丁 刺身 刃渡24.5㎝ 全長40.1㎝ 峰厚2.9㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【堺孝行】刺身包丁 刃渡25.3㎝ 全長41㎝ 峰厚3.8㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。