在庫一掃セール 柳刃包丁 刺身包丁 東周作 210mm 日本製 八角水牛柄 青紙2号 刺身包丁

製品仕様

■サイズ ：全長約341mm

刃部 刃渡り約210mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約4mm

柄部 長さ約128mm 幅約21mm(最大) 厚み約16mm

■重量 ：約137g

■材質 ：

刃部 青紙2号

口輪 水牛

■刃の形状：霞　片刃(右利き用)

■柄の形状：八角

■製造：日本製

赤く加熱した軟鉄の上に、硼砂と酸化鉄の接着剤を付けた刃金（鋼）を押し付け、ハンマーで叩き延ばし一本一本火造り鍛造しています。

柄には高級な水牛八角柄を使用しております。
・水牛柄（角巻）は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。

居酒屋さん、小料理店さん、お寿司屋さんなどプロ(業務用)向けに企画しました。

※同梱可能です。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。

ヤフーショッピング店でも販売中です。楽天市場】東周作 出刃包丁 片刃 180mm 青紙2号 付け鋼 霞研ぎ。最高級刃物鋼である青紙鋼を昔ながらの伝統の技で鍛えあげていますので素晴らしい切れ味が長く持続します。【源正元】刺身包丁 ※最高級 ※八角柄 刃渡25.8㎝ 全長41.7㎝ 峰厚3.8㎜ ※箱付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】※本焼 蛸引包丁 ※先丸 刃渡24.3㎝ 全長41.3㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
・八角の形状が手に馴染みやすい。【有次】刺身包丁 刃渡25.5㎝ 全長40.5㎝ 峰厚3.1㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。【佑成】刺身包丁 刃渡30.3㎝ 全長46.8㎝ 峰厚3.6㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
　ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。【忠長】刺身包丁 刃渡24㎝ 全長38.8㎝ 峰厚4.1㎜ 片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円。【菊元】刺身包丁 刃渡27.8㎝ 全長43.3㎝ 峰厚4.7㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。料理が趣味で道具にこだわりをお持ちの方にも是非お使い頂きたい和包丁です。【有次】蛸引包丁 刺身 刃渡29.7㎝ 全長44.7㎝ 峰厚3.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【正本】蛸引包丁 刺身 刃渡29.3㎝ 全長45㎝ 峰厚3.1㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。ご購入時にお申し付けください。【正本】蛸引き包丁 刺身 刃渡29.6㎝ 全長43.3㎝ 峰厚3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【在銘消え】河豚引き包丁 ※刺身 刃渡29.5㎝ 全長44.7㎝ 峰厚3.2㎜ ※鞘付 ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。ご購入時にお申し付けください。【正本】刺身包丁 刃渡27.3㎝ 全長42.5㎝ 峰厚4.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【佑成】刺身包丁 刃渡29㎝ 全長45.2㎝ 峰厚4㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。よろしくお願いいたします。【源正吉】刺身包丁 ※極上 刃渡27.3㎝ 全長43.1㎝ 峰厚3.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。【有次】刺身包丁 刃渡23.5㎝ 全長39㎝ 峰厚3.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。