早割切符 240mm 両刃 和牛刀 元兼 | Amazon 切付型 黒打ち 割込み 青紙1号 牛刀

高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」ねばりのある高硬度の切れ味！『最上級』の鍛造黒打ち包丁。270mm 正広 牛刀 最高級 特殊鋼 業務用 日本鋼 日本製。

製品仕様

■サイズ ：全長約400mm

刃部 刃渡り約240mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約3.5mm

柄部 長さ約145mm 幅約23mm(最大) 厚み約28mm

■重量 ：約180g

■材質：
刃部 切刃 青紙1号、地金 極軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック

■刃の形状：両刃

■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ

■柄の形状：八角

■製造：日本製

■用途：一般食材

■備考：木箱入り

■注意：
鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。【終売レア】高橋刃物 光 東源正久 包丁 刃渡約21cm 牛刀。

※同梱可能です。越後 三条 伝統工芸士 名工 重房 刃物 飯塚 作 出刃 包丁 6寸5分 霞 磨き仕上げ（岩崎 宗則 碓氷 舟弘 清久 ナイフ 小刀 天然砥石）。ご購入時にお申し付けください。藤原良明(加藤清志)　牛刀 八角柄　Knife 包丁 和包丁　Kato Gyuto 240mm。

ヤフーショッピング店でも販売中です。楽天市場】元兼 出刃包丁 210mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち。

機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の　差により大きな違いがでるのが手造り品です。

細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。未使用品 鏡面仕上げ ステンレス牛刀 切付型 250mm 包丁 洋包丁。鏡面ダマスカス67層V金10号鏡面牛刀240mm 黒檀白水牛柄。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。日本製高級材VG10鋼使用　ダマスカス製法　8インチシェフナイフ万能包丁　贈答に。関兼次　包丁 瑞雲　筋引き240㎜　美品。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。グレステン　GLESTAIN　筋引包丁　Tタイプ　刃渡り２７Cm　全長４１Cm　刃先3ミリ位欠け　並品。白鷺 切付牛刀 和包丁 AUS10 ニッケルダマスカス鋼 240mm。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。堺孝行作/青木刃物製作所：グランドシェフ ナイフ 牛刀 240㎜★新品。城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)九寸　つば付き洋出刃　日本鋼(錆びます、よく切れます)　鞘無し。