早割ex 片岡製作所 Brieto-M11PRO M1111 洋出刃包丁 24cm その他

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。Amazon｜片岡製作所 洋出刃庖丁 シルバー 180mm 日本製 Brieto。

■モリブデン・バナジウム鋼割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。PC板付き 包丁差し 18-0ステンレス 流し掛け式 小2段。

■モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。IKD抗菌ステンレス ゴム板付 包丁差し 釘打ち式 大2段。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。#639　新製品　包丁ケース（合成レザー張　黒色）#1013。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。ゴム板付き 包丁差し 18-0ステンレス 釘打式 小2段。

■一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ゴム板付き 包丁差し 18-0ステンレス 流し掛け式 小2段。

■本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。#643　包丁ケース（合成レザー張　グリーン ダイヤル錠付）。

■本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ゴム板付き 包丁差し 18-0ステンレス 釘打ち式 大1段。

規格:M1111
刃渡×全長/重量:240×313mm/320g
材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼

※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。ゴム板付き 包丁差し 18-0ステンレス 釘打ち式 大2段。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。PC板付き 包丁差し 18-0ステンレス 流し掛け式 大1段。