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ダマスカス鋼が織りなす美しい刀紋。この尖った切っ先で広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が大変高い便利なスタイルです。信頼の純日本製。源虎徹 銀彩ダマスカス 筋引き 270mm。
硬度の高い芯材VG-10を比較的やわらかい性質のステンレス材で挟み込むことで、鋭い切れ味と刃こぼれなどに対する強度(耐靭性)を兼ね備えたブレードとなっております。4本まとめて★堺孝行 別上 極上 堺不動國行? 柄に在銘 薄刃 菜切包丁 蕎麦切り★80。包丁 菜切 薄刃 165mm V金10号 積層 訓平作 彩流 黒柄 増谷刃物製作 越前打刃物 日本製。
美しく鋭い切れ味で錆にも強い包丁。並品|有次 薄刃包丁 霞 六寸 朴柄 KN02-A8938-2L1A。5本セット★ 黒檀 黒水牛角 薄刃240 薄刃8寸 薄刃210 薄刃7寸 和包丁 菜切 牛刀 筋引 三徳 手作り包丁柄 ★ 高級銘木 八角柄。
丁寧に磨かれた少し細身のハンドルは、使い心地も抜群です。未使用品|藤次郎 菜切包丁 165mm ダマスカス 鎧 F-1350 箱付 KN02-A9329-2L2A。堺孝行 包丁 刃渡り365㎜ 全長520㎜ 中古 *FU81。
全長:295mm 刃長:約165mm 重さ:160g
鋼材 V金10号・ダマスカス鋼(約1.8mm厚)
柄材 積層強化木(ブラウンアッシュ)