第2弾 大分県産 さつまいも 熟成済 紅はるか 約2.5kg 13本。
舟行包丁は漁師が漁に出るとき舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、
魚や野菜を切るのに向いていますが、タイプ的には三徳包丁と同じく肉、魚、野菜、
何を切るにも使用できる便利な万能包丁です。
表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。
全国的に見ても、刃物は表面を磨いた「磨き仕上げ」が多いと思いますが、
土佐打ち刃物は、昔からこの黒打ち仕上げが愛用されてきました。
少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。
長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、一度刃を付けてしまえば、
長い間切れ味が持続するという大きなメリットがあります。
また、化粧箱にも入っていますので、お料理好きの方への贈り物にもピッタリです。
両刃包丁は切るものに対して刃がまっすぐ入るので、初級者から上級者まで扱いやすい包丁です。
昔から日本中で愛用されてきた、使いやすい舟行包丁。
■商品スペック
鋼 安来鋼 青鋼 二号
刃 両刃
柄 クルミの木とプラスチック
全長 約30.5cm
刃長 約16.5cm
利き腕 左右共通
一本一本手造りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。
舟行包丁 青鋼 青紙 両刃 万能包丁 和包丁 料理包丁 両刃包丁
三徳包丁 業務用 家庭用 土佐包丁 果物ナイフ 日本産 国産
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■発送方法/送料
・送料:本州・四国・九州 一律 800円/北海道・沖縄・離島 1500円
・ヤマト運輸(クロネコヤマト)にて発送いたします。下記よりお選びいただき、取引連絡にてご連絡ください。予めご了承ください。
■非常に錆びやすくなりますので、海でのご使用はお控えください。
■刃付け済みです
通常ご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。
当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、
欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。
また本刃付け等のご依頼はお受けしておりません。
■ギフト包装無料で承ります。
■営業時間は、月~金12:00-17:00(土曜・日曜・祝日定休)です。
■在庫切れの無いよう気を付けておりますが、ホームページ(土佐打刃物屋)でも販売しているため、
タイミングによっては品切れの場合もございます。
何卒ご了承ください。三木刃物製作所 極青宗友作 青紙S三層 三徳 170mm UF171 肉 野菜 万能 使用 料理 料亭 本格派 魚 釣り 漁師 海 居酒屋 レストラン カフェ。